|
|
Salade Ni?oise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 eieren
1 blikje tonijn op olijfolie (185 g)
1/2 blik artisjokharten (a 400 g uitgelekt)
1 groene paprika (in repen)
2 (tros)tomaten (in partjes)
1/2 pot Kalamata olijven (a 200 g)
2 eetlepels citroensap
1 zakje verse basilicum (15
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eieren in 8 min. hard koken, uit pan nemen en onder koud stromend water afspoelen. Eieren pellen en in vieren snijden. Tonijn afgieten, 3 el olie opvangen. In lage slaschaal tonijn, artisjok, paprika, tomaten, olijven en eiparten rangschikken. Dressing kloppen van opgevangen olie, citroensap, zout en peper. Basilicumreepjes erdoor roeren en dressing over salade schenken.
|
|
|